Menu ristorante il Gallo Nero
La carta cambia seguendo la stagione e quello che offre il territorio della Valdichiana. Qui trovi la versione aggiornata: antipasti, primi, secondi, pizze e dessert. Per qualsiasi domanda sugli allergeni o sulle preparazioni il nostro staff è a disposizione.
Antipasti
Pepata di cozze
12€
Cozze, olio, peperoncino, aglio e prezzemolo
Bruschetta del Cantabrico
15€
Burrata, acciughe del cantabrico, pane tostato e burro
Bruschetta al pomodoro
6€
Pane tostato, pomodoro fresco e basilico
Tagliere di Salumi
14€
Prosciutto, capocollo, finocchiona, salame toscano, pancetta
Fonduta Valdostana e Tartufo di stagione
Fonduta Valdostana
e Tartufo di stagione
16€
Fontina valdostana fusa servita con tartufo nero
Crostino Nero
10€
Patè di fegatelli serviti in coccio con crostini tostati
Tagliere di Pecorini e Marmellate
Tagliere di Pecorini
e Marmellate
17€
Pecorini di varie stagionature e marmellate
Antipasto Gallo Nero
16€
Salumi, formaggi, bruschette, crostini, torta salata, sformati ecc
Primi Piatti
Spaghetti alle vongole
16€
Vongole, olio, prezzemolo, aglio
Maccheroni calabresi con Nduja piccante
Maccheroni calabresi
con Nduja piccante
16€
Nduja, ricotta fresca, cipolla e scaglie di ricotta stagionata
Vellutata di ceci
10€
Vellutata di ceci con pane tostato e patate
Gnocchi al gambero e burrata
Gnocchi al gambero
e burrata
18€
Patate, salsa di gamberi, tartare di gambero, burrata di bufala
Ribollita
10€
Ribollita con cavolo nero, verdure di stagione e pane toscano
Gnocchi al pistacchio
13€
Crema di pistacchio e granella
Pici al ragù bianco di chianina
15€
Carne chianina, sedano, carota, cipolla, vino, noce moscata, pepe
Pappardelle al cinghiale
12€
Cinghiale, pomodoro, spezie varie
Pappardelle al ragù toscano
11€
Pomodoro, macinato di manzo, soffritto di verdure e rosmarino
Pici al fumo
13€
Concentrato di pomodoro, pancetta affumicata al brandy, aglio, rosmarino, panna
Ravioloni di capesante e gamberi
Ravioloni di capesante
e gamberi
16€
Raviolo con capesante, gamberi, mascarpone, olio e ricotta
Cavatelli con crema di cipolla di tropea
Cavatelli con crema
di cipolla di tropea
15€
Burro, cipolla di tropea, salsiccia e scaglie di ricotta stagionata
Tagliolini al tartufo fresco
16€
Burro, tartufo fresco di stagione
Secondi Piatti
Tagliata di tonno scottato al sesamo
20€
Filetto di maiale Speck e prugne
18€
Maiale, burro, speck, sciroppo di prugne
Frittura di calamari e gamberi
18€
Tartare di manzo
Sale e pepe
15€
Tartufo fresco
20€
Fonduta e tartufo
22€
Tagliata di manzo
Rosmarino
16€
Pepe verde
18€
Tartufo fresco
22€
Filetto di manzo alla griglia
16€
Filetto di manzo al pepe verde
Filetto di manzo
al pepe verde
20€
Burro, farina, panna, pepe verde
Filetto di manzo, miele, pancetta caramellata e pistacchi
Filetto di manzo, miele,
pancetta caramellata
e pistacchi
22€
Farina, burro, miele, pancetta caramellata e crema di pistacchi
Filetto di manzo al gorgonzola e tartufo fresco
Filetto di manzo al
gorgonzola e tartufo fresco
24€
Farina, burro, gorgonzola aromatizzato e tartufo fresco
Peposo toscano
15€
Manzo, concentrato di pomodoro, vino rosso, pepe nero
Moscardini in umido su crostone di pane
Moscardini in umido
su crostone di pane
14€
Moscardini, olio, pomodoro, concentrato di pomodoro, prezzemolo e pane tostato
Bud Spencer
12€
Fagioli all’uccelletto e salsiccia castiglionese
Contorni
Insalata Verde
3,5€
Insalata Mista
4€
Insalatona pere, noci e grana
10€
Spinaci saltati
5€
Patate al forno
4€
Patate Fritte
4€
Pizze
Marinara
5€
Aglio, origano, pomodoro
Margherita
6€
Pomodoro, Mozzarella
4 Stagioni
8€
Cotto, carciofi, funghi, mozzarella, pomodoro e olive
Capricciosa
9€
Cotto, carciofi, funghi, salame piccante, mozzarella, pomodoro, olive
Diavola
9€
Salame piccante, mozzarella, pomodoro
Vegetariana
9€
Verdure alla griglia, mozzarella, pomodoro
Rocchio e asparagi
9€
Mozzarella, salsiccia, crema di asparagi
Napoli
9€
Acciughe, capperi, mozzarella, pomodoro
Gallo Nero
10€
Salsiccia, porcini, peperoni grigliati, mozzarella, pomodoro
Cotto e funghi
8€
Cotto, funghi, pomodoro, mozzarella
Wurstel
7€
Pomodoro, mozzarella, würstel
Calzone Farcito
9€
Salame piccante, salsiccia, funghi, mozzarella
Cotto
7€
Pomodoro, Mozzarella, prosciutto cotto
Crudo
8€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
Porcini
10€
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini
Tirolese
10€
Speck, funghi porcini, pomodoro, mozzarella
4 Formaggi
8€
Gorgonzola, formaggi vari, pomodoro, mozzarella
Fresca
12€
Ciaccia con burrata e prosciutto crudo
Norcina
9€
Salsiccia, crema di tartufo, mozzarella
Calzone Popeye
9€
Ricotta, spinaci, mozzarella
Crudaiola
9€
Prosciutto crudo, grana, rucola, pomodoro fresco, mozzarella
Bismark
9€
Rigatino, uova, mozzarella
Contadina
9€
Gorgonzola, pere, noci, mozzarella
Bolognese
11€
Mozzarella, crema di pistacchio, mortadella
Tartufo fresco
15€
Mozzarella, tartufo fresco
Dolci
Cheesecake
5€
Non a fette ma in coppa quadrata. Ti consiglio di affondare il cucchiaino sino al biscotto Non lo dimenticherai.
Charlotte di Tiramisù
5€
Tiramisù capovolto
Panna Cotta
5€
Tipico budino italiano
Tortino al Cioccolato
5€
Un cuore di cioccolato nel soffice tortino
Crema Catalana
5€
Rivisitata Gallo nero
Vin Santo e Cantucci
6€
Cantucci fatti in casa con vin santo